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…alte Rezepte neu entdeckt!

Erstmals erwähnt in historischen Tagebüchern von 1844 führte ein Hagelunwetter im Solling
zu schweren Ernteausfällen.
Eine eigens eingerichtete „Hagelfeier“ gedenkt bis heute diesem Ereignis.

Nach altem Brauchtum backen wir heute wieder den traditionellen Hagelschinken, mit herzhafter
Kruste und grobem Steinhagelsalz verfeinert.

Bitte bestellen Sie rechtzeitig vor!