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Hier finden Sie einige unsortierte Bilder des Hoffestes vom 5. Juli 2009.

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Eisschnitzen am 1. Advent 2008 in Höxter bei Modehaus Klingemann.

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Der Schulausflug der Erstklässler aus Neuhaus führte am 5.Mai 2008 zu unserem Bauernhof und unserer Fleischerei. Hier erfuhren die Kinder einiges über die Haltung von Rindern und Schweinen und vergnügten sich im Streichelzoo mt den Ziegen, Hühnern sowie neugeborenen Katzenbabys.Darüber hinaus lernten die Schüler den Berufsalltag in der Fleischerei kennen und erhielten zum Abschluß ein frisch gebrühtes Wiener Würstchen. Bauer Otte, die Lehrer und auch die Kinder waren sich einig: Ein gelungener Naturkunde-Unterricht zum Anfassen!

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Sehr interessiert am handwerklichen Beruf des Fleischers zeigte sich Jan Gundelach aus Schönhagen. Neben dem Verpacken von Würstchen und der Herstellung von Salaten lernte er auch die tägliche Wurstproduktion kennen, die ihm besonders imponierte. Wir freuen uns über seinen Besuch und hoffen, ihm unseren Beruf etwas näher gebracht zu haben.

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Ein voller Erfolg war auch unser drittes Hoffest, das neben vielen Einheimischen auch eine Menge auswärtige Gäste angesprochen hat. Mehrere tausend Besucher tummelten sich auf unserem Gelände rund um die Fleischerei, wobei erneut wieder viele neue Attraktionen geboten wurden. Neben Eisskulpturenherstellung und Gemüseschnitzvorführen gab es auch viele musikalische Highlights, darunter die Sollingblaskapelle Schönhagen, die Herolde aus Vernawahlshausen und Peter Schünemann (der Junge von der Weser). Natürlich wurde auch das Kulinarische nicht vergessen: So konnten sich die Besucher nach dem Bummeln bei den vielen regionalen Ausstellern bei Bratwurst und Bier stärken. Wir möchten noch mal allen Helfern danken, die diesen Tag zu einem vollen Erfolg verholfen haben und freuen uns schon auf’s nächste Hoffest 2009!

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Unser zweites Hoffest stand auch wieder unter einem guten Stern. Es konnten noch mehr Besucher gezählt werden als beim ersten Mal und auch die Anzahl der freiwilligen Aussteller war stark gestiegen. Dieses attraktive Angebot an buntem Treiben und Musikauftritten einer Menge regionaler Vereine lockte mehrere tausend Besucher auf unseren Hof. Bauer Otte, der an diesem Tag auch sein 25-jähriges Meisterjubiläum feierte, zeigte sich erneut sehr zufrieden und dankt allen freiwilligen Helfern.

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Am 28.05.05 fand das Landpartie-Fest mit Heike Götz auf dem Gut Sierhagen bei Neustadt i.H. statt. Dort präsentierten wir zusammen mit der Touristik Uslar das Uslarer Land und ihre kulinarischen Spezialitäten. Trotz des ungewöhnlich heissen Tages war der Platz recht belebt. Mitunter wurde live eine Landpartie-Folge des NDR gedreht! Sendetermin war der 19. Juni 2005 auf N3 / 20:15 Uhr.

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Gleich drei Anwärterinnen für den Girls Day 2005 erschienen in unserem Betrieb: Rebecca Otto, Saskia Klein und Danielle Wöstefeld wollten den Beruf des Fleischers genauer unter die Lupe nehmen… Nicht nur das Drehen von Mettbällchen, Brühen von Bratwurst und das Verpacken der Wurst für den Onlineshop-Versand wurde ihnen nähergebracht; auch als professionelle Suppenprobe-Esser stellten sie ihr Können unter Beweis. Wir wünschen weiterhin guten Appetit!

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Premiere in unserer Fleischerei! Unsere ersten Girls Day -Praktikanten stellten sich den Herausforderungen im täglichen Berufsalltag eines Metzgers. Monique Haase und Lea Bunke gaben sich alle Mühe und erfuhren eine Menge über Fleisch und Wurst.

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Im August 2004 bekamen wir auf unserem Hof prominenten Besuch. Heike Götz und das Kamerateam vom NDR drehten eine Folge über den Solling aus der Reihe „Landpartie“, die immer sonntag abends gesendet wird. Zusammen mit Christine Mascher, die als zuverlässige Profi-Hilfe in unserer Region bekannt ist, wurde die Arbeit auf unserem Hof und in der Fleischerei vorgestellt. Der Dreh vor Ort lockte viele interessierte Besucher, die auch bei der anschließenden Autogrammstunde nicht zu kurz kamen. Die Sendung, die schon bereits mehrere Male im Fernsehen gezeigt wurde, hat uns viele Zuschriften begeisterter Zuschauer eingebracht, die gern unsere berühmte Bratwurst probieren wollten. In dieser Zeit entstand unser Onlineshop, der mittlerweile durch einen regionalen Lieferservice ergänzt wird.

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Unser erstes Hoffest war verbunden mit Herzklopfen… Wird alles klappen, werden die hergestelltenBratwürstchen reichen, spielt das Wetter mit, und vor allem, werden die Leute kommen? All unsere Erwartungen wurden an diesem Tag übertroffen, denn mit einem so regen Andrang hatte niemand gerechnet. Die Bierzeltgarnituren waren voll besetzt und es herrschte Volksfeststimmung. Auch die für unsere Hoffeste bekannte Gratis-Suppe wurde gut angenommen und machte unseren beliebten Donnerstags-Eintopf berühmt. Wir möchten allen Besuchern und vor allem allen freiwilligen Helfern danken,´die diesen Tag unvergesslich gemacht haben und dem Hoffest bei „Bauer Otte“ zu einem festen Event im Uslarer Land verholfen haben.

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